第一次麵包烘焙丙級照證班上課,
老師就發下了配方,上頭寫著麵粉、糖、鹽、水、酵母粉,
倒是最後一項“改良劑”,令人滿腹疑水,這是啥啊?
老師回答說,「改良劑可以幫助發酵成功,
使麵包的增大體積並減慢麵包老化,幫助各位作品儘量避免失敗。
但是通常自己家裡做麵包不會放,因為吃多了對身體不好…」。
市集的老婆婆們,三三兩兩擺起來地攤子,
看起都是自家自種的新鮮蔬菜水果;
應該會比較沒有噴灑農藥的問題吧!
過了中午時分,一名老婆婆的菜還剩半個簍子,
只見她順手就往垃圾堆一丟,
旁人一看,好捨不得地對她說,
老婆婆為什麼不帶回家餵雞也好呢?
婆婆一急就回答,「怎麼可以給我的雞吃,那還得了啊?」
所以為了考試順利取得證照、為了求賣相好,銷售佳,
我們即便知道了吃什麼對身體不好,
但是卻為了速求成功、金錢與敗富等,
我們作了人我區分,
而忘了「己所不食,勿施於人」的簡單道理!