讓“味”全然回歸

單純的尋找與回味， 

 

如同「尋找巴利」（公視片名） 

重視食材本身的特質與原味， 

到底食物的本質還在不在？ 

味覺對食物作下了判斷。 

「我嚐，故我在！」 

然而好吃，如果是美食的詮釋， 

那麼就不一定得符合健康的定義。 

外面的東西總是比家裡好吃？ 

所以聚會聚餐就得來上個館子， 

以食犒賞自己，送禮自用兩相宜  

從未衝突，並歡喜相待。 

但，吃不能沒有，沒有不能吃； 

味覺一昧地追求，進行了化學變化， 

開始質變，並無中生有。 

如果味覺還有知， 

請讓我們的

“味”全然回歸自然！